- Streda 17. decembra 2025, 18.00 hod., Juraj Majtán, DrSc. z Ústavu molekulárnej biológie SAV, v. v. i. v Bratislave, téma: med, Tabačka – Black Box, Košice
Med patrí asi na každý sviatočný stôl, spájame si ho s Vianociami podobne ako rybu, alebo vôňu ihličia. Med je zdravou superpotravinou a chutnou maškrtou, a ako taký je aj predmetom vedeckých analýz a skúmaní. Porozpráva o ňom odborník na slovo vzatý Dr. Juraj Majtán, ktorý je vedúcim Laboratória apidológie a apiterapie na Ústave molekulárnej biológie (ÚMB) SAV. Je medzinárodne uznávaným vedeckým pracovníkom, pôsobil na viacerých zahraničných pracoviskách, Pôsobí tiež ako lektor Slovenského zväzu včelárov a je zakladateľom Slovenskej apiterapeutickej spoločnosti. Je členom komisie pre kvalitu a bezpečnosť včelích produktov Európskej včelárskej organizácie. Okrem vedeckej publikačnej aktivity sa venuje aj popularizačným aktivitám, za ktoré mu bola udelená cena SAV za vedecko-popularizačnú činnosť. Je zakladateľom projektu “Medové laboratórium”, ktoré získalo niekoľko prestížných národných ocenení.
Vedecké kaviarne sú populárnou formou popularizácie vedy a rozširovania obzoru verejnosti. Projekt košických vedeckých kaviarní začal vďaka podpore projektu APVV, v roku 2013 sa hlavný organizátor Neurobiologický ústav SAV stal súčasťou Univerzitného medicínskeho vedeckého parku MEDIPARK, a kaviarne sú odvtedy organizované aj v spolupráci s partnerskými organizáciami projeku MEDIPARK a MEDIPARK II. Projekt košických vedeckých kaviarní je podporovaný Slovenskou akadémiou vied a Združením pre podporu neurovedného výskumu.